I GRAN PIATTI DI CARNE

Le carni che vi proponiamo, accuratamente scelte e selezionate, provengono dai migliori allevamenti italiani di Umbria, Marche, Toscana, Emilia Romagna e Piemonte. Arrivate nel nostro laboratorio, esse vengono lavorate grazie all’esperienza e la passione maturata in oltre 40 anni di attività nel settore e tramandata di padre in figlio.

Menù

Bistecca di scottona
€ 13,00

250gr, Con contorno di patate fritte* e insalata

Bistecca di scottona BIG
€ 18,00

350gr, Con contorno di patate scavate* e insalata

A richiesta possiamo tagliare la tua bistecca del peso che vuoi
€ 5,00/hg
Filetto di scottona
€ 7,00/hg
Fiorentina “T-Bone”
€ 5,00/hg
Tagliata di scottona
€ 16,00

al rosmarino e aceto balsamico

Tagliata di scottona
€ 19,00

con misto funghi di bosco

Tagliata di scottona
€ 19,00

al lardo di Colonnata

Tagliata di scottona
€ 19,00

con rucola, pomodoro e scaglie di grana

Straccetti di scottona
€ 14,00

con misto funghi di bosco

Straccetti di scottona
€ 12,00

con rucola pomodoro e scaglie di grana

Drakula
€ 10,00

Hamburger di scottona da 250 gr con contorni di insalata e patate fritte*

Tagliata di pollo con sale aromatico
€ 12,00

Con contorno di patate fritte o insalata*

Petto di pollo alla griglia
€ 10,00

con contorno di verdure grigliate

Corn Flakes Chicken
€ 11,00

Cotoletta di tacchino con panatura croccante home made, salsa BBQ e patate fritte*

Polpettine di carne
€ 11,00

7 polpettine di carne mista in salsa chili e contorno di patate fritte*

Special Ribs
€ 16,00

450/550gr, Costine di maiale in salsa BBQ con contorno di patate fritte*

Bistecca di maiale
€ 10,00

con contorno di patate fritte*

Salsicce di maiale
€ 10,00

con contorno di verdure grigliate o ripassate

Arrosticini
€ 9,00

(6pz) con contorno di patate e insalata


(*) Prodotto surgelato

ELENCO ALLERGENI ALIMENTARI

Allergene Sigla Esempi
Glutine A1 cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
Crostacei e derivati A2 sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
Uova e derivati A3 tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
Pesce e derivati A4 inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi e derivati A5 snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
Soia e derivati A6 latte, tofu, spaghetti, etc.
Latte e derivati A7 yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
Frutta a guscio e derivati A8 tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
Sedano e derivati A9 presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
Senape e derivati A10 si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Semi di sesamo e derivati A11 oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 A12 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupino e derivati A13 presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
Molluschi e derivati A14 canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.